特色铁板炒饭配方是怎样的
发布时间：2025-04-02 07:36:07来源：
【特色铁板炒饭配方是怎样的】特色铁板炒饭以香喷喷的米饭和多种配料结合，搭配铁板的高温快炒，口感鲜香、层次丰富。以下是其核心配方总结：
| 食材 | 用量 | 备注 |
| 米饭 | 2碗 | 建议使用隔夜饭，口感更佳 |
| 鸡蛋 | 2个 | 炒熟后加入，增加香味 |
| 胡萝卜 | 半根 | 切丁，增加色彩与营养 |
| 青豆 | 适量 | 提升口感与颜色 |
| 火腿/培根 | 50g | 切丁，提升咸香 |
| 葱花 | 少许 | 增加香气 |
| 生抽 | 1勺 | 调味用 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 食用油 | 适量 | 炒制时使用 |
制作时先将铁板加热，放入少量油，依次炒香鸡蛋、火腿、蔬菜等，再加入米饭翻炒均匀，最后调味出锅。简单易做，风味独特。
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