酸野的制作方法
发布时间：2025-03-21 18:07:12来源：
【酸野的制作方法】酸野是广西壮族的传统小吃，口感酸爽，制作简单。以下是其基本步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 芒果 | 500g | 去皮切块 |
| 青梅 | 200g | 去核 |
| 红糖 | 100g | 可根据口味调整 |
| 白醋 | 100ml | 用于浸泡 |
| 盐 | 适量 | 提味 |
制作步骤：
1. 将芒果和青梅洗净切块，放入干净容器中。
2. 加入红糖、白醋和少许盐，搅拌均匀。
3. 密封容器，放置阴凉处发酵3-5天即可食用。
酸野不仅美味，还具有助消化的作用，适合夏天食用。
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