【煮绿豆水的正确方法】煮绿豆水是夏季常见的饮品,具有清热解毒、消暑降温的作用。掌握正确的方法能更好地保留营养和口感。
| 步骤 | 方法 |
| 1. 选豆 | 选择饱满、无虫蛀的绿豆,色泽鲜绿为佳。 |
| 2. 浸泡 | 绿豆提前浸泡2-4小时,使其吸水膨胀,缩短煮制时间。 |
| 3. 煮制 | 水沸后放入绿豆,大火煮开后转小火煮15-20分钟。 |
| 4. 加糖 | 根据口味加入适量冰糖或蜂蜜,提升风味。 |
| 5. 冷却 | 煮好后放凉饮用,或冷藏后饮用更佳。 |
注意:绿豆性寒,脾胃虚寒者不宜多饮。
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