【猪大骨头做好吃的家常做法】猪大骨头是很多人喜爱的食材，炖煮后肉质软烂、汤汁浓郁。下面总结一份简单易做的家常做法。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 猪大骨头洗净，冷水下锅焯水去血沫，捞出备用。 |
| 2 | 准备配料：姜片、葱段、八角、香叶、料酒。 |
| 3 | 热锅凉油，放入姜片和葱段炒香，加入猪大骨头翻炒。 |
| 4 | 加入适量生抽、老抽、料酒调味，再加热水没过骨头。 |
| 5 | 大火煮开后转小火慢炖1小时左右，至肉质酥烂。 |
| 6 | 最后根据口味加盐，撒上葱花即可。 |
此做法简单，适合家庭日常烹饪，保留了猪大骨头的原汁原味，营养丰富，老少皆宜。
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