【土豆营养价值与作用功效】土豆是一种常见且营养丰富的食材，广泛应用于日常饮食中。它不仅味道鲜美，还具有多种健康功效。
总结：
土豆富含碳水化合物、膳食纤维、维生素C和B族维生素，同时含有钾、镁等矿物质。其作用包括促进消化、增强免疫力、调节血糖和保护心脏健康。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 碳水化合物 | 17克 | 提供能量 |
| 膳食纤维 | 2克 | 促进肠道健康 |
| 维生素C | 19毫克 | 抗氧化、增强免疫力 |
| 钾 | 340毫克 | 调节血压、保护心脏 |
| B族维生素 | 少量 | 参与能量代谢 |
适量食用土豆有助于维持身体健康，但应避免过度油炸，以减少热量摄入。
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