【怎样炖排骨又烂又好吃】炖排骨想要又烂又好吃，关键在于选材、火候和调料的搭配。以下是一些实用技巧总结：
| 步骤 | 方法 | 说明 |
| 1 | 选材 | 选用肋排或小排，肉质较嫩，易炖烂 |
| 2 | 腌制 | 用料酒、姜片腌制10分钟去腥 |
| 3 | 焯水 | 水开后放入排骨焯水，撇去浮沫 |
| 4 | 炖煮 | 先大火烧开，再转小火慢炖1小时以上 |
| 5 | 调味 | 加盐、葱、姜、八角等调味品 |
| 6 | 收汁 | 最后大火收汁，让排骨更入味 |
通过合理控制火候和时间，搭配合适的调料，就能做出软烂入味的美味排骨。
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问 怎样炖排骨又烂又好吃
2025-10-20 04:16:17
问题描述：
怎样炖排骨又烂又好吃，求路过的大神留个言，帮个忙！
答推荐答案
2025-10-20 04:16:17
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