【怎样炒生菜好吃又简单】炒生菜是一道简单又健康的家常菜，关键在于火候和调味。以下为总结：
步骤与技巧：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 生菜洗净，沥干水分，撕成小片或切段。 |
| 2 | 热锅冷油，放入蒜末爆香。 |
| 3 | 加入生菜快速翻炒，保持脆嫩口感。 |
| 4 | 撒少许盐、鸡精调味，可加少量蚝油提鲜。 |
| 5 | 炒至断生即可出锅，避免过度烹饪。 |
小贴士：
- 炒制时间不宜过长，以免失去脆爽口感。
- 可搭配辣椒或花椒增加风味。
- 选用新鲜生菜，口感更佳。
简单几步，就能做出清爽可口的炒生菜。
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