【羊肝的功效与作用有哪些】羊肝是一种营养丰富的食材，具有多种健康功效。它富含维生素A、铁、锌和蛋白质，有助于改善视力、补血养颜、增强免疫力等。
| 功效与作用 | 说明 |
| 补血养颜 | 含铁丰富，有助于改善贫血，促进血液循环 |
| 明目护眼 | 富含维生素A，对眼睛健康有益 |
| 增强免疫力 | 含有锌和蛋白质，有助于提高身体抵抗力 |
| 促进生长发育 | 含有多种微量元素，适合儿童及孕妇食用 |
| 改善疲劳 | 补充能量，缓解体力不足和精神疲惫 |
羊肝虽好，但不宜过量食用，尤其高胆固醇人群应适量控制。合理搭配其他食材，能更好地发挥其营养价值。
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