【蒿菜的做法】蒿菜是一种营养丰富、味道清香的野菜，适合多种烹饪方式。以下是几种常见的做法总结。
| 烹饪方式 | 做法简述 | 特点 |
| 清炒蒿菜 | 蒿菜洗净，热锅冷油，快火翻炒，加盐调味 | 鲜嫩爽口，保留原味 |
| 蒿菜豆腐汤 | 蒿菜焯水后与嫩豆腐同煮，加盐、胡椒粉 | 汤鲜味美，营养均衡 |
| 蒿菜拌面 | 蒿菜焯水后拌入面条，加入调料如酱油、醋、蒜末 | 简单快捷，风味独特 |
| 蒿菜煎蛋 | 蒿菜切碎，与鸡蛋混合煎制 | 口感丰富，适合早餐 |
蒿菜可根据个人口味选择不同的做法，建议选用新鲜的蒿菜，口感更佳。在烹饪过程中尽量减少油盐，以保持其天然营养。
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