【海蜇拌莴笋的做法】海蜇拌莴笋是一道清爽可口的凉菜，适合夏天食用。做法简单，食材常见，营养丰富，口感脆嫩。以下是具体步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：海蜇皮200克、莴笋1根、蒜末、香醋、生抽、盐、糖、香油、辣椒油（可选） |
| 2 | 海蜇皮用清水浸泡30分钟，切丝；莴笋去皮切丝，焯水后过冷水，保持脆感 |
| 3 | 将海蜇丝和莴笋丝放入大碗中，加入蒜末、盐、糖、生抽、香醋、香油和辣椒油调味 |
| 4 | 拌匀后静置10分钟，让味道充分融合即可食用 |
这道菜色泽清新，口感爽脆，是夏日餐桌上的佳品。
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