【胖头鱼炖豆腐的做法大全】胖头鱼炖豆腐是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合秋冬季节食用。以下是几种常见的做法总结：
| 做法名称 | 主要材料 | 烹饪步骤简述 |
| 家常版 | 胖头鱼、豆腐、姜、蒜、酱油 | 鱼煎后加水煮，加入豆腐和调料焖煮 |
| 酸辣版 | 胖头鱼、豆腐、辣椒、醋 | 用酸辣调料提味，汤汁浓郁开胃 |
| 白汤版 | 胖头鱼、豆腐、葱、盐 | 清淡口味，突出鱼汤鲜美 |
| 红烧版 | 胖头鱼、豆腐、糖、酱油 | 汤色红亮，味道醇厚 |
可根据个人口味选择不同做法，搭配蔬菜或配米饭食用更佳。
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