【龙虾蒸多久最佳时间】蒸龙虾是许多家庭喜爱的烹饪方式，但掌握好时间至关重要。蒸得过久会导致肉质变老，影响口感；蒸得不够则可能不熟，存在安全隐患。
总结：
不同重量的龙虾蒸制时间不同，建议根据龙虾大小调整时间，并在蒸好后用筷子戳一下肉质是否紧实，判断是否熟透。
| 龙虾重量 | 蒸制时间（分钟） |
| 200g以下 | 8-10 |
| 200-400g | 12-15 |
| 400g以上 | 15-18 |
建议蒸前先将龙虾洗净，可加入姜片去腥。蒸时水开后放入，盖上锅盖，保持大火蒸制。蒸好后稍等几分钟再打开，避免蒸汽流失影响口感。
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