【小排汤怎么做】小排汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，做法简单，适合日常饮用。以下是制作小排汤的步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 小排 | 500克 |
| 姜片 | 3片 |
| 葱段 | 2根 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 清水 | 1500毫升 |
| 盐 | 适量 |
步骤总结：
1. 小排洗净，焯水去血沫。
2. 热锅加少许油，放入姜片和葱段炒香。
3. 加入小排翻炒，淋入料酒。
4. 倒入清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时。
5. 最后加盐调味即可。
小排汤可根据个人口味加入胡萝卜、玉米等食材，增加口感与营养。
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