【香辣红油的做法】香辣红油是川菜中常用的调味品，香辣过瘾，制作简单。以下是详细做法总结：
| 步骤 | 材料与做法 |
| 1 | 准备干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、八角、香叶等调料。 |
| 2 | 将干辣椒剪段，去籽，避免太辣；花椒、八角、香叶备用。 |
| 3 | 热锅凉油，放入葱、姜、蒜炒香，加入辣椒、花椒、八角、香叶翻炒。 |
| 4 | 加入适量生抽、老抽、盐、糖调味，加少量水煮开。 |
| 5 | 关火后静置冷却，装入干净容器中，密封保存。 |
香辣红油可搭配面食、火锅、拌菜等，风味独特。制作时可根据口味调整辣椒和调料比例，灵活掌握辣度与香味。
以上就是【香辣红油的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
