【小米面煎饼的做法】小米面煎饼是一道营养丰富、口感香脆的传统小吃，制作简单，适合家庭制作。以下是其做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：小米面200克、水适量、盐少许、油适量 |
| 2 | 将小米面放入碗中，加入适量水搅拌成糊状 |
| 3 | 加入少许盐调味，搅拌均匀后静置10分钟 |
| 4 | 平底锅加热，刷一层油，舀一勺面糊倒入锅中 |
| 5 | 用铲子将面糊摊平，小火煎至两面金黄即可出锅 |
小米面煎饼可根据个人口味加入葱花、鸡蛋等配料，增加风味。做法简单，适合快速制作，是早餐或小吃的好选择。
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