【鸡蛋黄的营养成分有什么】鸡蛋黄是鸡蛋中营养最丰富的部分，含有多种人体所需的营养物质。以下是鸡蛋黄的主要营养成分总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 约16克 |
| 脂肪 | 约30克 |
| 碳水化合物 | 约1.5克 |
| 维生素A | 约2400IU |
| 维生素D | 约40IU |
| 维生素B12 | 约1.5μg |
| 叶酸 | 约230μg |
| 铁 | 约2.7mg |
| 锌 | 约1.6mg |
鸡蛋黄富含卵磷脂和胆碱，有助于大脑发育与神经系统健康。同时，它也是优质脂肪来源，其中含有不饱和脂肪酸，对心脏健康有益。适量食用鸡蛋黄能为身体提供全面的营养支持。
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