【鲜牛奶加热的正确方法】鲜牛奶加热是为了提升口感和杀菌，但方法不当可能破坏营养或影响风味。以下是几种常见且正确的加热方式：
| 方法 | 温度 | 时间 | 优点 | 注意事项 |
| 煮沸法 | 100℃ | 5分钟 | 杀菌彻底 | 营养流失较多 |
| 巴氏杀菌法 | 72-85℃ | 15-30秒 | 保留营养 | 需专业设备 |
| 水浴加热 | 60-70℃ | 10-15分钟 | 均匀受热 | 避免水进入容器 |
| 微波炉加热 | 60-70℃ | 1-2分钟 | 快速方便 | 需搅拌均匀 |
建议优先选择水浴加热或巴氏杀菌法，既能保证安全，又减少营养损失。加热后应尽快饮用，避免反复加热。
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