【秘制煎五花肉的做法】秘制煎五花肉是一道香脆可口、肥而不腻的经典家常菜。通过合理的腌制和煎制技巧，可以让五花肉外皮酥脆，内里鲜嫩。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 五花肉500g、生姜、蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、黑胡椒、食用油 |
| 腌制 | 五花肉切片，加入姜蒜末、生抽、老抽、料酒、白糖、黑胡椒拌匀，腌制30分钟 |
| 煎制 | 平底锅热油，放入五花肉片，小火煎至两面金黄，出锅前撒少许白芝麻 |
此做法简单易行，口感层次丰富，适合家庭制作。掌握好火候和调料比例，即可轻松做出美味的秘制煎五花肉。
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