【牛肉柿子汤如何做】牛肉柿子汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合秋冬季节食用。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 牛肉、柿子 |
| 辅料 | 姜、葱、盐、料酒 |
| 做法步骤 | 1. 牛肉切块焯水 2. 柿子去皮切块 3. 热锅加水，放入牛肉、姜、料酒煮沸 4. 加入柿子，小火炖煮1小时 5. 最后加盐调味 |
牛肉选用牛腩或牛腿肉更佳，口感软烂；柿子建议使用成熟果实，甜味更浓。炖煮时注意火候，避免牛肉过老。此汤不仅美味，还能补充蛋白质和维生素，是家庭餐桌上的好选择。
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