【疯牛病是什么病毒】疯牛病，又称牛海绵状脑病（BSE），是一种影响牛的神经系统疾病。该病由一种特殊的蛋白质——朊病毒（Prion）引起，而非传统意义上的病毒。朊病毒能够导致正常脑蛋白发生异常折叠，进而引发神经组织病变。
| 项目 | 内容 |
| 疾病名称 | 牛海绵状脑病（BSE） |
| 病原体 | 朊病毒（Prion） |
| 传播途径 | 食物链传播、食用受污染的饲料 |
| 症状 | 行为异常、运动失调、体重下降 |
| 潜伏期 | 数年 |
| 人类感染 | 可能引发新型克雅氏病（vCJD） |
疯牛病对畜牧业和食品安全构成严重威胁，因此各国对此类疾病加强了监控与防控措施。
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