【发芽的山药还能不能吃】发芽的山药是否能吃，是很多人关心的问题。以下是对这一问题的总结。
| 项目 | 内容 |
| 是否能吃 | 可以吃，但需谨慎处理 |
| 发芽原因 | 山药在储存过程中受温度、湿度影响 |
| 安全性 | 发芽部分含有龙葵素，过量可能引起不适 |
| 处理方法 | 去除发芽部分后可食用，建议煮熟 |
| 保存建议 | 避免潮湿环境，冷藏保存更佳 |
总之，发芽的山药虽然可以吃，但应去除发芽部位，并充分加热。若发芽严重或出现霉变，建议不要食用。合理储存可减少发芽现象的发生。
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问 发芽的山药还能不能吃
2025-10-14 20:37:08
问题描述：
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答推荐答案
2025-10-14 20:37:08
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