【香酥鸡的做法】香酥鸡是一道外皮酥脆、内里鲜嫩的美味佳肴，深受大众喜爱。制作过程简单，适合家庭操作。以下是详细做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鸡腿去骨，切块，用盐、料酒、姜片腌制20分钟 |
| 2 | 腌好的鸡肉加入淀粉、鸡蛋液搅拌均匀 |
| 3 | 热油至六成热，放入鸡块炸至金黄捞出 |
| 4 | 再次加热油，复炸30秒，使外皮更酥脆 |
| 5 | 沥干油后撒上辣椒粉、孜然粉即可 |
香酥鸡的关键在于腌制和炸制的火候控制，确保鸡肉入味且外酥内嫩。可根据个人口味调整调料比例。
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问 香酥鸡的做法
2025-10-14 19:07:34
问题描述：
香酥鸡的做法，快急疯了，求给个思路吧！
答推荐答案
2025-10-14 19:07:34
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