【隔天的木耳能不能吃】木耳是一种常见的食材，营养丰富，但存放不当容易滋生细菌。隔天的木耳是否能吃，需根据保存方式和状态判断。
| 项目 | 是否可食用 | 说明 |
| 冷藏保存（24小时内） | 可以 | 若无异味、无变质，可加热后食用 |
| 常温放置过夜 | 不建议 | 容易滋生细菌，存在食品安全风险 |
| 发霉或变质 | 不可食用 | 有中毒风险，应立即丢弃 |
总结：隔天的木耳若冷藏保存且未变质，可加热后食用；若常温放置或已变质，则不建议食用。为安全起见，建议现做现吃，避免食物浪费和健康风险。
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