【藜麦的功效与作用 藜麦米的食用方法】藜麦是一种营养丰富的植物性食物，被誉为“超级食物”。它富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，具有多种健康功效。以下是藜麦的主要作用及食用方法总结：
| 项目 | 内容 |
| 功效 | 1. 补充优质蛋白 2. 促进消化 3. 控制血糖 4. 增强免疫力 5. 适合素食者 |
| 食用方法 | 1. 煮粥 2. 搭配蔬菜炒食 3. 制作沙拉 4. 作为主食替代米饭 |
藜麦米可直接煮食或与其他食材搭配，既方便又美味。建议在烹饪前充分清洗，去除表面的皂苷，以保证口感和营养。
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