【毛豆和黄豆一样吗】毛豆和黄豆虽然都属于大豆类植物，但它们在用途、形态和营养上存在明显差异。
| 项目 | 毛豆 | 黄豆 |
| 植物部位 | 未成熟豆荚中的豆粒 | 成熟的豆粒 |
| 外观 | 青绿色，带豆荚 | 黄色，脱壳后为豆粒 |
| 口感 | 软嫩多汁 | 坚硬，需煮熟 |
| 用途 | 常作蔬菜食用 | 常用于制作豆浆、豆腐等 |
| 营养特点 | 富含水分和维生素 | 富含蛋白质和膳食纤维 |
总结：毛豆是黄豆的未成熟状态，两者在外观、口感和用途上有较大区别。毛豆更适合直接食用，而黄豆则多用于加工食品。
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问 毛豆和黄豆一样吗
2025-10-14 15:20:42
问题描述：
毛豆和黄豆一样吗，有没有大神路过？求指点迷津！
答推荐答案
2025-10-14 15:20:42
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