【莽草和八角区别是什么】莽草与八角均为常见香料，但两者在植物来源、外观、用途及安全性上有明显差异。以下是具体对比：
| 项目 | 莽草 | 八角 |
| 植物来源 | 莽草属植物 | 木兰科植物 |
| 外观 | 果实较小，呈尖角状 | 果实较大，呈八角形 |
| 香味 | 较苦，有刺激性 | 清香浓郁，甜中带辛 |
| 用途 | 少用于烹饪，多用于药用或工业 | 常用于调味，如炖肉、卤菜 |
| 安全性 | 含毒性成分，不可食用 | 安全可食 |
总结：莽草与八角虽外形相似，但莽草有毒，不可食用；八角则广泛用于食品调味，需注意区分。
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