【老鸭汤的做法 老鸭汤怎么炖最好喝】老鸭汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品，做法简单但讲究火候与配料。以下是总结及做法表格：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选材：选用新鲜老鸭，洗净切块，焯水去腥 |
| 2 | 配料：可加入姜片、枸杞、红枣、党参等辅料 |
| 3 | 炖煮：冷水下锅，大火煮开后转小火慢炖1.5-2小时 |
| 4 | 调味：出锅前加盐调味，避免过早放盐影响口感 |
小贴士：炖汤时尽量用砂锅，保持文火慢炖，能更好地释放鸭肉的鲜味。喜欢清淡口味的可少放调料，喜欢浓郁的可适当加些黄芪或当归。
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