【什么是纳豆】纳豆是日本传统发酵食品，由黄豆经过纳豆菌（Bacillus subtilis）发酵制成。其口感独特，带有黏性，常搭配酱油或芥末食用。纳豆富含蛋白质、维生素K2和益生菌，有助于肠道健康和心血管保护。
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 纳豆 |
| 原料 | 黄豆 |
| 菌种 | 纳豆菌（Bacillus subtilis） |
| 特点 | 黏性、发酵味、营养丰富 |
| 功效 | 促进消化、增强免疫力、补充维生素K2 |
| 食用方式 | 直接食用、拌饭、配酱 |
纳豆虽味道特殊，但营养价值高，是日本饮食文化的重要组成部分。
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