【面包添加剂危害有哪些】面包中常添加多种食品添加剂，以改善口感、延长保质期。但部分添加剂长期摄入可能对健康产生影响。
| 添加剂名称 | 功能 | 潜在危害 |
| 酵母 | 发酵 | 一般无害，过量可能引起胀气 |
| 面团改良剂（如溴酸钾） | 增强弹性 | 可能致癌，部分国家已禁用 |
| 防霉剂（如丙酸钙） | 防止发霉 | 过量可能刺激肠胃 |
| 食用色素 | 改善色泽 | 部分人工色素可能引发过敏或儿童多动 |
建议选择天然原料制作的面包，减少对添加剂的依赖。适量食用，注意营养均衡，有助于降低潜在风险。
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