【胡荽的功效与作用】胡荽，又称香菜，是一种常见的调味蔬菜，不仅味道独特，还具有多种健康功效。以下是其主要作用与功效的总结。
| 功效与作用 | 说明 |
| 增进食欲 | 胡荽的香气能刺激唾液和胃液分泌，促进食欲。 |
| 清热解毒 | 具有清热解毒的作用，适合夏季食用。 |
| 促进消化 | 含有挥发油成分，有助于缓解胀气和消化不良。 |
| 抗菌消炎 | 含有抗氧化物质，可增强免疫力，对抗细菌。 |
| 美容养颜 | 富含维生素C，有助于皮肤健康和美白。 |
胡荽虽好，但不宜过量食用，尤其脾胃虚寒者应适量。合理搭配饮食，可充分发挥其营养价值。
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