【豆腐脑含有哪些营养物质】豆腐脑是一种常见的豆制品，富含多种营养成分，适合日常食用。以下是其主要营养物质的总结：
| 营养物质 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约4-5克 | 促进肌肉生长，维持身体机能 |
| 脂肪 | 约2-3克 | 提供能量，帮助吸收脂溶性维生素 |
| 碳水化合物 | 1-2克 | 提供能量 |
| 钙 | 约100-150毫克 | 增强骨骼健康 |
| 铁 | 约0.5-1毫克 | 预防贫血 |
| 维生素B族 | 含少量 | 参与能量代谢 |
豆腐脑不仅营养丰富，还易于消化，是素食者的重要蛋白质来源。适量食用有助于补充日常所需营养。
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