【青黄豆的功效与作用】青黄豆是一种营养丰富的豆类，常用于日常饮食中。它不仅味道鲜美，还具有多种健康功效。以下是其主要作用和特点的总结。
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充蛋白质 | 含有丰富植物蛋白，适合素食者 |
| 促进消化 | 富含膳食纤维，有助于肠道健康 |
| 降低胆固醇 | 含有可溶性纤维，帮助调节血脂 |
| 增强免疫力 | 含有多种维生素和矿物质，如铁、锌等 |
| 改善心血管健康 | 含有抗氧化成分，有助于保护心脏 |
青黄豆在烹饪中用途广泛，可煮汤、炖菜或制作豆浆。合理食用对身体有益，但不宜过量，以免引起胀气。
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