【蛋清的作用与功效】蛋清，即鸡蛋的透明部分，富含蛋白质且低脂肪，是健康饮食中的重要组成部分。它在日常生活中具有多种作用和功效。
| 作用与功效 | 说明 |
| 补充蛋白质 | 蛋清含有优质蛋白，有助于肌肉修复和生长。 |
| 促进消化 | 含有酶类物质，可帮助分解食物，改善消化功能。 |
| 美容养颜 | 富含氨基酸，有助于皮肤保湿和弹性提升。 |
| 低热量 | 适合减肥人群食用，提供营养而不增加负担。 |
| 增强免疫力 | 含有多种维生素和矿物质，增强身体抵抗力。 |
综上所述，蛋清不仅营养丰富，还具有多种实用价值，是日常饮食中不可忽视的健康食材。
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