【文蛤和花甲的区别】文蛤与花甲虽同属双壳纲软体动物，但在外观、产地和食用方式上存在明显差异。
| 项目 | 文蛤 | 花甲 |
| 学名 | Meretrix meretricola | Paphia undulata |
| 外观 | 壳较厚，颜色偏灰白 | 壳薄，颜色多为黄褐色 |
| 产地 | 多见于中国沿海地区 | 常见于东南亚及中国南方 |
| 食用方式 | 常用于煮汤或炒食 | 多用于蒸、煮或做馅 |
| 口感 | 肉质紧实 | 肉质柔软 |
总体来看，文蛤肉质更紧实，适合多种烹饪方式；而花甲则以鲜嫩著称，常用于蒸制。两者在市场中均可找到，选择时可根据口味偏好决定。
以上就是【文蛤和花甲的区别】相关内容，希望对您有所帮助。
