【笋干有什么营养价值呢】笋干是竹笋经过加工晾干后的制品，不仅保留了鲜笋的营养成分，还具有独特的风味。它富含多种维生素和矿物质，是一种健康食品。
以下是笋干的主要营养价值总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约8克 | 促进身体组织修复 |
| 膳食纤维 | 约6克 | 有助于消化 |
| 维生素B1 | 约0.2毫克 | 帮助能量代谢 |
| 钾 | 约300毫克 | 维持电解质平衡 |
| 钙 | 约50毫克 | 促进骨骼健康 |
总的来说，笋干不仅味道鲜美，还能为人体提供丰富的营养，适合日常适量食用。
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