【蒜薹和蒜苔有什么区别】“蒜薹”和“蒜苔”常被混淆，其实它们是不同的植物部分。以下是两者的区别总结：
| 项目 | 蒜薹 | 蒜苔 |
| 植物部位 | 大蒜的花茎（未开花时） | 大蒜的叶子（叶片） |
| 外观 | 细长、中空、有节 | 宽厚、绿色、无节 |
| 食用部位 | 主要食用花茎部分 | 可食用叶片部分 |
| 味道 | 清香微辣 | 较淡，略带苦味 |
| 常见用途 | 炒菜、凉拌 | 凉拌、煮汤 |
蒜薹是大蒜的花茎，通常在春季采摘；蒜苔则是大蒜的叶子，多用于凉拌或煮汤。两者虽名称相似，但来源和用途不同，选择时需注意区分。
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