【蒜台炒鸡蛋的做法】蒜台炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感鲜香。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 蒜台200克、鸡蛋3个、盐适量、食用油、蒜末少许 |
| 处理食材 | 蒜台切段，鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀 |
| 热锅凉油 | 锅中放油，油热后加入蒜末爆香 |
| 炒蛋 | 倒入鸡蛋液，快速翻炒至凝固 |
| 加入蒜台 | 放入蒜台翻炒，保持中火约2分钟 |
| 调味 | 加盐调味，翻炒均匀即可出锅 |
这道菜制作简单，适合忙碌时快速烹饪。蒜台的清香与鸡蛋的嫩滑相得益彰，是健康又下饭的好选择。
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