【韭菜的功效与作用有哪些】韭菜，又称起阳草，是一种常见的蔬菜，不仅味道鲜美，还具有多种营养价值和健康功效。它富含维生素C、膳食纤维、胡萝卜素及多种矿物质，有助于增强免疫力、促进消化和改善视力。
以下是韭菜的主要功效与作用总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 补肾壮阳 | 传统中医认为韭菜有温补肝肾的作用 |
| 增强体力 | 富含营养，有助于提升身体能量 |
| 促进消化 | 含膳食纤维，有助于肠道蠕动 |
| 改善贫血 | 含铁元素，有助于血红蛋白生成 |
| 护眼明目 | 含胡萝卜素，对眼睛健康有益 |
适量食用韭菜，可为身体提供多种营养，但不宜过量，以免引起不适。
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