【凉拌鸡爪的做法】凉拌鸡爪是一道清爽开胃的凉菜，适合夏天食用。制作简单，口感鲜爽，深受大家喜爱。
做法总结：
1. 准备食材：鸡爪、葱、姜、蒜、辣椒、香菜等。
2. 鸡爪焯水去腥，煮熟后冷却。
3. 调制酱汁：加入生抽、醋、糖、盐、香油等调料。
4. 将鸡爪与酱汁混合，拌匀后冷藏10分钟。
5. 最后撒上葱花、香菜即可食用。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备鸡爪、葱、姜、蒜、辣椒、香菜 |
| 2 | 鸡爪焯水煮熟，冷却 |
| 3 | 调酱汁（生抽、醋、糖、盐、香油） |
| 4 | 鸡爪与酱汁拌匀，冷藏10分钟 |
| 5 | 撒上葱花、香菜，完成 |
凉拌鸡爪口感丰富，做法简单，是家庭聚餐的理想选择。
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