【凉拌鸡胸肉丝的做法步骤是什么】凉拌鸡胸肉丝是一道简单又健康的凉菜，适合夏天食用。以下是具体做法步骤的总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鸡胸肉洗净，切丝，用盐、料酒腌制10分钟去腥 |
| 2 | 烧水，将鸡胸肉丝焯水至变色，捞出过冷水 |
| 3 | 准备调料：生抽、香醋、蒜末、辣椒油、香油、白糖、盐 |
| 4 | 将鸡胸肉丝放入碗中，加入调料拌匀 |
| 5 | 搅拌均匀后，可加入黄瓜丝或胡萝卜丝增加口感 |
这道菜制作简单，口感清爽，非常适合搭配米饭或作为开胃小菜。根据个人口味，可适当调整调料比例。
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