【炼乳是淡奶油吗】炼乳和淡奶油虽然都是乳制品，但它们在成分、用途和口感上有明显区别。
| 项目 | 炼乳 | 淡奶油 |
| 原料 | 牛奶加糖浓缩而成 | 牛奶中分离出的脂肪 |
| 含糖量 | 高（含大量蔗糖） | 无糖或低糖 |
| 口感 | 浓稠、甜味明显 | 滑腻、清淡 |
| 用途 | 做甜点、调味 | 奶油蛋糕、打发使用 |
| 保存时间 | 较长 | 需冷藏，保质期短 |
总结：炼乳不是淡奶油。炼乳是以牛奶加糖制成的甜品原料，而淡奶油是从牛奶中提取的脂肪部分，常用于烘焙或制作饮品。两者在使用场景和风味上差异较大，不可互相替代。
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