【苏子油的功效与作用及食用方法是什么】苏子油是从紫苏籽中提取的植物油，富含不饱和脂肪酸、维生素E和抗氧化物质，具有多种健康功效。以下是其主要作用及食用方式的总结：
| 项目 | 内容 |
| 主要功效 | 1. 降低胆固醇；2. 抗炎抗氧化；3. 改善心血管健康；4. 促进消化吸收 |
| 适用人群 | 适合高血脂、心脑血管疾病患者，以及日常保健人群 |
| 食用方法 | 1. 直接饮用（每日1-2勺）；2. 拌入凉菜或沙拉；3. 烹饪时最后加入以保留营养 |
| 注意事项 | 避免高温煎炸，以免破坏营养成分；孕妇及过敏体质者慎用 |
苏子油虽好，但应适量食用，并结合个人体质调整使用方式。
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