【凉拌油菜的做法】凉拌油菜是一道清爽可口的家常菜，制作简单，营养丰富。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选用新鲜油菜，洗净沥干 |
| 2 | 锅中烧水，加入少许盐和油，将油菜焯水30秒后捞出 |
| 3 | 捞出后迅速过冷水，保持脆嫩口感 |
| 4 | 准备调料：蒜末、生抽、香醋、香油、盐、糖、辣椒油（可选） |
| 5 | 将调料混合成调味汁，淋在油菜上拌匀即可 |
这道菜色泽翠绿，口感爽脆，适合夏天食用。可根据个人口味调整调料比例，增加风味层次。
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问 凉拌油菜的做法
2025-10-12 03:41:39
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2025-10-12 03:41:39
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