【炼乳怎么做】炼乳是一种由牛奶浓缩制成的甜味食品，常用于烘焙或直接食用。制作炼乳的方法简单，适合家庭操作。
总结：
炼乳制作主要通过将牛奶加热浓缩，并加入糖分，使其达到浓稠状态。整个过程需注意火候和搅拌，避免焦糊。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 牛奶500ml、白砂糖80g（可根据口味调整） |
| 2. 加热牛奶 | 将牛奶倒入锅中，小火加热至微沸 |
| 3. 加入糖 | 搅拌至糖完全溶解 |
| 4. 浓缩熬制 | 转中火不断搅拌，直至体积缩小约一半，呈浓稠状 |
| 5. 冷却保存 | 稍凉后装入密封容器，冷藏保存 |
注意：熬制过程中需持续搅拌，防止底部粘锅。自制炼乳含糖量较高，建议适量食用。
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