【抗氧化物的作用是什么】抗氧化物在人体中扮演着重要角色，主要作用是中和自由基，防止氧化反应，从而保护细胞免受损伤。它们广泛存在于食物中，如维生素C、维生素E、类黄酮等。
| 抗氧化物种类 | 作用 | 来源 |
| 维生素C | 中和自由基，增强免疫力 | 柑橘类水果、绿叶蔬菜 |
| 维生素E | 保护细胞膜，延缓衰老 | 坚果、植物油 |
| 类黄酮 | 减少炎症，改善血管健康 | 茶叶、洋葱、蓝莓 |
| 谷胱甘肽 | 促进解毒，维持细胞功能 | 动物性食品、部分蔬菜 |
合理摄入抗氧化物有助于预防慢性疾病，如心血管病和癌症。建议日常饮食中多摄入富含抗氧化物的食物，以维持身体健康。
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