【生板栗发芽了还能吃吗】生板栗发芽后，是否能吃取决于发芽的程度和保存条件。以下是详细分析：
| 项目 | 内容 |
| 是否可食用 | 可以食用，但需谨慎 |
| 发芽原因 | 板栗在潮湿、温暖环境下易发芽 |
| 食用建议 | 轻微发芽可去除芽部后食用；严重发芽或霉变则不建议食用 |
| 注意事项 | 发芽后营养会有所流失，口感可能变差 |
如果板栗只是轻微发芽，且没有霉变，可以将芽部切除后食用。但如果发芽严重、出现霉斑或异味，则不建议食用。建议选择新鲜、无损伤的板栗，储存时保持干燥通风，避免发芽。
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