【蔬菜雪饼的做法】蔬菜雪饼是一道健康美味的素食小吃,做法简单,适合家庭制作。以下是其主要步骤和所需材料。
项目 | 内容 |
食材 | 胡萝卜、西兰花、玉米粒、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、橄榄油 |
步骤 | 1. 蔬菜切碎,焯水后沥干; 2. 加入鸡蛋、面粉、调料拌匀; 3. 平底锅加油,舀面糊成饼状煎熟。 |
特点 | 外酥里嫩,营养丰富,适合搭配酱料食用 |
蔬菜雪饼不仅保留了蔬菜的原味,还通过煎制增加了口感层次。可根据个人口味调整蔬菜种类或添加其他配料,如香菇、豆角等。制作时注意火候控制,避免煎焦。
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