【土豆的营养价值及功效作用】土豆是一种常见的食材，富含多种营养成分，具有较高的食用价值和健康功效。以下是其主要特点总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效作用 |
| 碳水化合物 | 17克 | 提供能量，维持身体正常运作 |
| 膳食纤维 | 2克 | 促进肠道蠕动，改善消化 |
| 维生素C | 19毫克 | 增强免疫力，抗氧化 |
| 钾 | 340毫克 | 调节血压，维持心脏健康 |
| 蛋白质 | 2克 | 构建肌肉和组织 |
土豆不仅营养丰富，还能帮助控制体重、稳定血糖，并具有一定的抗炎作用。建议适量食用，避免油炸，以保留更多营养成分。
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