【辣椒炒面粉的做法】“辣椒炒面粉”是一道简单又富有地方特色的家常菜，口感香辣、风味独特。以下是制作方法的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：辣椒（红椒或青椒）、面粉、蒜、盐、食用油等。 |
| 2 | 辣椒洗净切丝，蒜切末备用。 |
| 3 | 热锅加油，放入蒜末爆香。 |
| 4 | 加入辣椒翻炒，炒至微软。 |
| 5 | 倒入适量面粉，快速翻炒均匀。 |
| 6 | 根据口味加盐调味，炒至面粉熟透即可出锅。 |
这道菜的关键在于火候掌握，避免面粉焦糊。可根据个人喜好加入少许酱油或鸡精提味。简单快捷，适合日常烹饪。
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