【老汤的做法及用料是什么】老汤是许多中式烹饪中不可或缺的调味精华，尤其在炖煮肉类时，能极大提升风味。制作老汤的关键在于选材和熬制方法。
以下是老汤的基本做法及用料总结：
| 项目 | 内容 |
| 主要原料 | 鸡架、猪骨、牛骨、香料等 |
| 辅助材料 | 姜、葱、料酒 |
| 熬制时间 | 4-6小时（小火慢炖） |
| 注意事项 | 去除浮沫，保持汤色清澈 |
老汤可根据不同菜品调整配料，如加入干贝或虾皮可增加鲜味。使用后需过滤并冷藏保存，下次可继续添加新料续煮，使味道更醇厚。
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问 老汤的做法及用料是什么
2025-10-11 10:48:55
问题描述：
老汤的做法及用料是什么，跪求好心人，别让我孤军奋战！
答推荐答案
2025-10-11 10:48:55
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